匠心好汤 嵩云打造 全国营销 嵩云禽业新品发布暨市场招募会

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“药补不如食补,食补不如汤补”,2020年11月14日,湖南洪江嵩云禽业有限公司《新品发布暨市场招募会》在湖南省怀化市洪江区雪峰乌骨鸡冷链物流中心办公大楼隆重召开,嵩云禽业董事长朱建军先生、九活乌骨鸡汤营销管理团队成员、来自全国各地的经销商代表和有合作意向者约50人参加了本次活动。

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上午9点,与会人员随车队前往“国家地理标志农产品——洪江雪峰乌骨鸡2号养殖基地”现场参观雪峰乌骨鸡的养殖情况。该养殖基地位于全国自然活性富硒地区雪峰山山区,距离嵩云禽业雪峰乌骨鸡冷链物流中心约五公里。这里群山环绕,山清水秀,冬冷夏凉,古时候为“乌鸡国”辖区,果园、荒地和林地不乏草籽、蚂蚁、蚯蚓等天然饵食,山间的泉水富含多种矿物质。在养殖基地,一群群体型较小的雪峰乌骨鸡放养在野外,时而食草籽,时而食昆虫,时而饮山泉,时而奔跑打斗,时而扇翅飞腾,呈现出一幅迷人的乌骨鸡生态养殖画面。

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嵩云禽业通过“公司+合作社+基地+农户”产业运作模式,同周边农户签订《委托养殖合同》,采取产业化扶贫帮扶措施,有效地解决了农户和贫困户的技术、资金、销售、利润、环保、养殖风险等六大难点问题,带动了全区及周边地区二千多农户养鸡增收致富,帮助了1723人脱贫,占洪江区贫困人口50%以上,助力洪江区成为湖南省最先脱贫摘帽的县市区,被评为“湖南省社会扶贫先进集体”和“洪江区科技扶贫示范企业”。

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目前,嵩云禽业的雪峰乌骨鸡产业已具有相当规模,是世界上规模最大的乌骨鸡养殖基地、全国第一个消除鸡种遗传性疾病的养鸡基地和湖南省第一个实现无抗养殖的养鸡基地,被湖南省人民政府评定为“湖南省农业产业化龙头企业”,被湖南省科学技术厅评定为“高新技术企业”,被湖南省农委会和湖南省财政厅评定为“湖南省现代农业特色(畜禽养殖)产业园•省级示范园”。

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雪峰乌骨鸡放养周期不少于180天,具有“皮、肉、骨、喙、脚”五乌特征,遗传性稳定,被列入了《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》,获得了《农业部农产品地理标志登记证书》。2018年12月13日,中央电视台《农广天地》栏目曾经播出过《飞鸡跑猪闹洪江》节目,其中的“飞鸡”说的就是雪峰乌骨鸡。由于雪峰乌骨鸡富含天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等九种人体必需的氨基酸和硒、锌、铜、铁等微量元素,食后能调节机体代谢和内分泌、增加人体血红细胞和血色素、增强免疫力、提高耐缺氧、益气补血、滋阴养肾,被本地人称为“药鸡”,药膳食疗价值已被《中华临床药膳食疗学》收入,并向全社会推广。在怀化地区,无论是传统节日,还是嫁娶摆酒、女人坐月子、看望老人,都离不开雪峰乌骨鸡,它已成为了怀化市的“特色美食”。

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参观完养殖基地后,与会人员原路返回,在朱建军董事长亲自带队和讲解下,参观了雪峰乌骨鸡冷链物流中心。

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根据嵩云禽业战略规划,雪峰乌骨鸡产业园核心区包括“雪峰乌骨鸡冷链物流中心”、“雪峰乌骨鸡全价发酵饲料厂”和“雪峰乌骨鸡保健品厂”,从2013年开始驶入发展快车道,总投资6.4亿元,已形成集雪峰乌骨鸡养殖、饲料、屠宰、加工、研制、包装、冷藏、配送、销售于一体的全产业链,年屠宰配送雪峰乌骨鸡2000万羽,产品销往湘、鄂、川、渝、黔、滇、粤、藏等十几个省市区。其中,雪峰乌骨鸡冷链物流中心是“怀化市国家物流标准化试点项目建设单位”。

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“安全就是生命,责任重于泰山”。冷链加工中心引进欧盟先进工艺,不仅每批次产品都要经过检验检疫,还要进行预冷排酸技术处理,冷链贮存运输,从源头、加工、新鲜、质量、安全等方面全程把控,让消费者食得安心和放心。

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下午1点,《新品发布暨市场招募会》在办公大楼三楼会议中心举行。会议由嵩云禽业股东孙启航先生主持。

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朱建军董事长对“九活乌骨鸡汤”的研发背景、生产工艺、发展前景等情况做了详细说明。他说:“自古云:‘药补不如食补,食补不如汤补’。有关‘汤补’的文字记载,最早可以追溯到距今3500多年前的商朝。商朝宰相伊尹著有《汤液经》,其所创制的汤液,既为食品,又是汤药,已经具有食疗汤膳的雏形,为后世食疗汤膳的发展奠定了基础。据统计,我国每年要消耗3200亿份汤,其中60%的家庭每天都要喝汤,平均每人每周消耗4.6份汤。也就是说,汤品市场的量级至少在千亿级别。然而,对于平时工作忙碌、生活节奏快、待在厨房的时间有限且不擅长烹饪的人们来说,享受到好汤似乎有些奢侈。如何满足消费者追求速食、享受美味营养好汤和精致健康生活的需求,是我们所思考和迫切需要解决的问题,也是食品企业难得的能够发展壮大的良机。为了一口好汤,我们的九活乌骨鸡汤在初创之前,就不遗余力的在汤品的研究上注入重金,光在研发人员的身上投入的就多达800余万元,通过不断的试汤、喝汤、改进,产品最终成形。九活汤品以加热即食为特色,着重于健康、方便、营养、美味,通过两段断崖式降温与超声波蛋白破壁、低频辅助浸出技术,高温灭菌快速熟化,营养不丢失,速冻储存,长期保质、超级保鲜,在水中充分加热5-10分钟,随时随地便能喝到新鲜味美的汤中极品。它们的推出,必将抢占汤品市场的高地,提高汤品市场在中国消费市场的占有率。在渠道布局上,主要以二块为主,一块是市场拓展,重点发展三大片区:广州+深圳,上海+杭州,北京+天津,充分利用连锁直营门店、医院汤膳项目、分销流通、电商等平台以点带面渗透;另一块是零售布局,通过美团外卖、堂食,甚至在某个商超,九活汤品都将成为消费者口中津津乐道的汤中美食。‘前端决定强弱,后端决定生死’,九活汤品拥有自身强大的产品供应链,能够全面保障九活汤品后端支撑体系。”

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九活乌骨鸡汤营销管理团队李伟明先生从产品细则、价格体系、推广运作、拼团规则等方面,对“免费喝鸡汤,拼团抢红包”的《吉吉拼运营方案》做了详细说明。

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九活乌骨鸡汤营销管理团队彭关平先生,则从技术层面,对《吉吉拼操作指南》做了详细说明和现场演示。

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市场招募签约中,各方朋友踊跃报名,同时会员们对经销九活乌骨鸡汤的价值和意义等作了现场分享,会议取得了圆满成功。

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